Receita de Pudim de Coco


Receita de Pudim de Coco - Alivita Refeições Coletivas

Hoje temos essa delícia de sobremesa para você aprender e se encantar!

Ingredientes

  • 2 caixinhas de leite condensado

  • 300 ml de leite de coco

  • 1 gema

  • 2 ovos

  • 100g de coco ralado seco

  • 1 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a gema e o coco ralado até que tudo se misture e separe.

Em uma forma de pudim, disponha o açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter e formar um caramelo. Coloque a mistura do pudim na forma e leve ao forno a 180 graus, em banho-maria, durante 40 minutos.

Leve à geladeira para firmar, por no mínimo 4 horas e depois volte para a chama do fogão durante 1 minuto, para ficar mais fácil de desenformar.

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